Centro para la Ciencia de Interés Público CSPI

Artículos del autor

  • La Coca-Cola vendida en el estado de California, en los Estados Unidos, contiene ahora pocas cantidades del químico cancerígeno 4-metilimidazol (4-MEI). Sin embargo, recientes pruebas realizadas en laboratorio revelan que existen alarmantes niveles de este cancerígeno en la Coca-Cola distribuida en otros países. El cancerígeno se genera en la etapa de producción industrial del colorante de caramelo, un derivado del amoniaco.A inicios de este año, en California, Coca-Cola empezó a emplear un colorante de caramelo menos contaminado. Fue poco después de que el estado ordenó a las empresas incluir en sus etiquetas un...